SUCCESS Alliance giúp hơn 5.000 nông hộ ở Tây Nguyên trồng ca cao Tin từ Ban quản lý Dự án Phát triển ca cao bền vững tại các nông hộ tỉnh Lâm Đồng cho biết, tính đến 31/3/2010, toàn tỉnh Lâm Đồng đã có 42 Câu lạc bộ (CLB) ca cao với 1,689 hộ nông dân. Các CLB này đều do dự án SUCCESS Alliance hỗ trợ về cây giống, kỹ thuật, phân bón, thuốc trừ sâu. Dự kiến kết thúc vụ trồng năm 2010, tổng số diện tích ca cao trồng do dự án tài trợ tại tỉnh sẽ là 450 hecta.
Bến Tre: Tiềm năng và định hướng phát triển cây ca cao
7:26 24/01/2011
Bến Tre có gần 50.000 ha đất trồng dừa và đang có xu hướng tăng lên về mặt diện tích. Đây cũng là một lợi thế quan trọng để mở rộng quy mô sản xuất ca cao trong tỉnh; ngược lại cây ca cao đã góp phần tạo thế đứng vững chắc, ổn định cho cây dừa. Trồng ca cao xen trong vườn dừa không những góp phần đảm bảo về mặt kinh tế xã hội môi trườg mà còn thể hiện khả năng an toàn hơn của một mô hình sản xuất phù hợp trước những tác động xấu của biến đổi khí hậu so với một số cây trồng khác.
Tiền Giang: thực trạng và tiềm năng phát triển cacao
7:25 24/01/2011
Theo báo cáo tại Hội nghị Ban Điều phối Phát triển cacao Việt Nam lần 1 năm 2010, tổng diện tích đã đầu tư trồng ca cao xen trong vườn dừa và cây ăn trái là hơn 1.300 ha/4560 hộ tham gia, với khoảng 750.550 cây được trồng. Tuy nhiên, cho đến thời điểm hiện tại, tỷ lệ cây chết chiếm khoảng 30%, do đó diện tích cây còn sống đến nay khoảng trên 900 ha. Cây sinh trưởng phát triển tốt, trong đó khoảng 676 ha đang cho thu hoạch.
Đắk Lắk: Chuyển đất nương rẫy không chủ động nước sang trồng ca cao
6:21 24/01/2011
Kết thúc mùa mưa năm nay, các nông hộ ở Đắk Lắk đã trồng mới trên 300 ha ca cao. Như vậy, đến nay, các địa phương trên địa bàn tỉnh đã chuyển đất nương rẫy không chủ động được nguồn nước sang trồng mới trên 2.000 ha ca cao, trong đó có 314 ha đã cho thu hoạch, với năng suất bình quân 51,24 tạ quả tươi/ha. Diện tích ca cao này tập trung nhiều nhất ở các huyện Ea Kar, Lắk, Krông Ana, Ea H’Leo.
Sri Lanka: Chế biến cacao ngay tại vùng nông thôn
7:22 24/01/2011
Cơ sở chế biến cacao đầu tiên đã được hình thành ở khu làng nông thôn Ulpotha ở Matale , Sri Lanka trong dự án đổi mới “Tài chính Vi mô tới tay người sản xuất nhỏ lẻ của Sri Lanka” do công ty Etimos Lanka (Pvt) thực hiện. Dự án “Tài chính Vi mô tới tay người sản xuất nhỏ lẻ của Sri Lanka” này có mục đích hỗ trợ và đầu tư cho các nhà sản xuất quy mô nhỏ bằng những công nghệ mới nhằm nâng cao quy mô và khả năng sản xuất.
6:01 24/01/2011
Hạt sau khi lên men được chà cho sạch rồi phơi khô để giảm ẩm độ từ 60 xuống còn 6 - 7% để tồn trữ. Thông thường người ta phơi bằng cách trải hạt một lớp mỏng trên đệm, phên tre... để phơi. Thường người ta làm một cái giàn phơi cách mặt đất khoảng 40 - 50cm để tránh heo, gà, vịt phá. Người ta phơi như thế khoảng 8 - 15 ngày thì hạt khô (tùy theo nắng nhiều hay ít). Sau khi phơi xong cần phải lựa hạt sâu bệnh để riêng và như thế chúng ta đã hoàn thành khâu sơ chế và đem bán.
