Kỹ thuật chăm sóc cà phê sau thu hoạch Cây cà phê sau một năm mang trái bị mất sức sinh trưởng rất nhiều, đặc biệt trong giai đoạn cây cà phê cho thu hoạch cũng là giai đoạn cây phân hóa mầm hoa. Mùa khô ở Tây Nguyên thường kéo dài từ tháng 11-4 hàng năm. Vào đầu mùa khô thường có những đợt gió lạnh, nhiệt độ xuống thấp nhưng vào giữa và cuối mùa khô, trời nắng nóng kéo dài, nhiệt độ tăng cao. Đây cũng là giai đoạn cây cà phê phân hóa mầm hoa, hình thành và nở hoa, đậu quả, quả non phát triển, là giai đoạn ảnh hưởng quan trọng đến năng suất, chất lượng của cà phê. Sau đây nhằm giúp bà con có các biện pháp bón phân, tưới nước, tỉa cành, phòng trừ sâu bệnh một cách hợp lý nhất để cà phê sinh trưởng và phát triển tốt, có năng suất cao, chất lượng tốt và gia tăng thu nhập cho người trồng cà phê.
Kỹ thuật trồng, sấy và chế biến cà phê.
4:08 14/11/2011
Vụ thu hái cà phê rộ ở Tây Nguyên là tháng 10-11 (đối với giống cà phê chè) và tháng 11-12 (đối với giống cà phê vối). Muốn có cà phê chất lượng cao cần chú ý từ khi trồng đến khâu thu hoạch và chế biến cà phê nhân xô. Có 2 phương pháp chế biến cà phê là chế biến khô và chế biến ướt. Trong bài viết này, chúng tôi giới thiệu với bà con phương pháp chế biến ướt, là phương pháp có nhiều ưu điểm và được sử dụng phổ biến trong các hộ trồng cà phê.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Cà phê Vối (Robusta Coffee) công nghệ cao
3:02 16/08/2011
16/08/2011 NGUỒN GỐC: Kỹ thuật trồng Cà Phê Vối (Robusta Coffee) công nghệ cao Cây cà phê có nguồn gốc mọc trong rừng châu Phi, trên cao nguyên Kaffa của Ethiopia (ở độ cao 1370-1830 m). Từ đó cây cà phê được con người phát hiện và di canh đến các địa lục khác. Ở Việt Nam, cây cà phê do các cha đạo người Pháp mang đến để trồng làm cảnh từ những năm 1857. Từ năm 1930, cây cà phê bắt đầu được trồng thành những đồn điền để khai thác nhân. Từ đó đến nay, diện tích, năng suất, sản lượng cà phê ở nước ta không ngừng tăng lên.
Kỷ thuật trồng và chăm sóc cây cà phê chè (Arabica)
2:56 16/08/2011
16/08/2011 Cà phê chè là một cây thụ phấn nên hầu hết các giống cây cà phê chè hiện đang được trồng ở trong nước như: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai, mundo, Novo, Catimor…. Hiện nay, ở nước ta giống cà phê Catimor đang được trồng phổ biến tại một số tỉnh như Lâm Đồng, ĐakLak, Gia Lai, … Giống cà phê Catimor được nhập vào Việt Nam lần đầu tiên vào năm 1984 từ Cu-ba, sau đó từ Trung tâm Nghiên cứu giống chống bệnh gỉ sắt Oeiras Bồ Đào Nha vào năm 1990. Đây là giống lai giữa Hybrid de Timor với giống Catura; thuộc dạng thấp cây, cành đốt ngắn, có khả năng trồng dày; kháng bệnh gỉ sắt (tính ưu việt nổi bật nhất của Catimor). (Bà con nông dân mình vẫn gọi cây cà phê Catimor là con nhà nghèo, bởi nó rất dễ chăm sóc, không đòi hỏi nhiều về kỷ thuật)
Phát hiện được 16 loài côn trùng gây hại ở cây cà phê
1:38 11/08/2011
11/08/2011 Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Đắk Lắk cho biết, đơn vị đã phát hiện được 16 loài dịch hại trên cây cà phê, tập trung ở 12 họ của 6 bộ côn trùng. Trong đó có những loài sâu hại thường xuyên xuất hiện ở tất cả các giai đoạn sinh trưởng, phát triển của cây cà phê như thối nứt thân, gỉ sắt, rệp sáp vẩy xanh, rệp vẩy nâu, rệp sáp hại quả, rệp sáp hại rễ, sâu đục thân, mọt đục cành, đục quả cà phê, tuyến trùng… Hiện nay, ở tỉnh Đắk Lắk, do thời tiết mưa, nắng bất thường nên xuất hiện nhiều loại sâu bệnh hại trên cây cà phê. Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: sâu bệnh hại trên cây cà phê hiện lên đến 20 – 27% trong tổng diện tích cà phê, trong đó chủ yếu là bệnh rệp sáp, rệp sáp mềm xanh, gỉ sắt, thối rụng quả cà phê.
Đắk Nông: Cà phê bị rụng quả hàng loạt
9:21 26/07/2011
Ngày 26/07/2011 Trong gần 1 tháng trở lại đây, hàng loạt diện tích cà phê tại các địa phương như Đắk Mil, Đắk Song, Đắk R’lấp và Krông Nô đã đột nhiên xảy ra tình trạng rụng quả, khiến hàng trăm hộ trồng cà phê mất ăn mất ngủ vì nguy cơ mất mùa đang hiện rõ. Cây cà phê của gia đình anh Nguyễn Bảo Hải, xã Đức Minh, huyện Đắk Mil bị rụng gần hết quả xanh, chỉ còn trơ lại cành. Những ngày qua, nhiều người dân sốt ruột chạy đôn chạy đáo mua các loại thuốc bảo vệ thực vật về phun phòng trừ rệp sáp và các loại sâu bệnh hại vườn cà-phê, nhưng tỷ lệ quả rụng giảm không đáng kể. Trong khi đó, hiện nay quả cà phê đã lớn, chỉ còn gần ba tháng nữa là người nông dân bước vào thu hoạch cà phê niên vụ 2011-2012.
Tìm hiểu về bệnh gỉ sắt trên cây cà phê
1:29 16/06/2011
Ngày 16/06/2011 Đây là bệnh hại chủ yếu và nghiêm trong trên cà phê đặc biệt là cà phê chè (Arabica). Bệnh gây hại chủ yếu trên lá, đôi khi ở thân và quả. Cây nhiễm bệnh sẽ bị rụng lá, cây kiệt sức, sản lượng kém và nếu nặng có thể gây chết cây.
Kỹ thuật tưới nước mới cho cây cà phê ở Tây Nguyên
3:45 26/02/2011
Sau những ngày đón Tết vui Xuân, các doanh nghiệp và bà con nông dân các dân tộc trồng cà phê ở Tây Nguyên hiện nay bắt đầu triển khai công tác tưới nước đợt 1 cho cây cà phê. Viện Khoa học kỹ thuật Nông- Lâm nghiệp Tây Nguyên khuyến cáo kỹ thuật tưới nước mới đến với các doanh nghiệp và bà con nông dân trồng cà phê.
Tổng Công ty Cà phê Việt Nam đầu tư tái canh cây cà phê
5:11 24/02/2011
Tiến sĩ Nguyễn Văn Trương, Phó Tổng giám đốc, Tổng Công ty Cà phê Việt Nam cho biết, từ nay đến năm 2012, Tổng Công ty Cà phê Việt Nam đầu tư trên 950 tỷ đồng để triển khai đồng bộ các giải pháp kỹ thuật trong tái canh cây cà phê nhằm góp phần thực hiện tốt mục tiêu phát triển cây cà phê bền vững. Ngay mùa mưa năm nay, Tổng Công ty Cà phê Việt Nam có kế hoạch trồng tái canh trên 1.000 ha cà phê.
Khuyến nông: Kỹ thuật trồng cà phê cho năng suất cao
3:22 24/02/2011
Đồng Nai có khoảng 18 ngàn hecta cà phê, năng suất bình quân chỉ đạt hơn 1,6 tấn/hécta. Do đó, vụ thu hoạch nào giá cà phê xuống dưới 26 ngàn đồng/kg là nông dân bị thua lỗ. Thực tế, trồng, chăm sóc đúng kỹ thuật cây cà phê có thể đạt đến 5-6 tấn/hécta.
3:21 24/02/2011
Người ta thử nếm cà phê để đánh giá hương vị cà phê, từ đó chỉ ra những điểm khác nhau khó nhận biết về mỗi loại. Thử nếm còn giúp nhận diện cà phê bị hỏng và quyết định xem những loại nào phù hợp nhất trong việc Trộn cà phê
3:21 24/02/2011
Quy trình chế biến cà phê đi qua ba bước để khử nước trong cà phê, chuyển cà phê sang dạng những hạt nhỏ (granule). Ba bước đó là: Khử “giai đoạn đầu” (pre-stripping), khử những chất hoà tan được của cà phê (soluble coffee solids) và sấy khô.
3:21 24/02/2011
Niên vụ 2009- 2010 sắp kết thúc, nông dân trồng cà phê gặp rất nhiều khó khăn trong quá trình sản xuất. Những đợt hạn đầu mùa làm ảnh hưởng rất lớn tới năng suất cà phê, ước tính năng suất giảm 20- 30% so với niên vụ trước.
- Chăm sóc, bón phân cho cà phê trong mùa mưa 3:20 24/02/2011
- Bón vôi cho cây trồng 3:20 24/02/2011
- Một số biện pháp chống “cà tặc” 3:20 24/02/2011
