Lâm Đồng thay thế trên 33.000 héc ta cà phê già cỗi Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lâm Đồng cho biết, chậm nhất từ nay đến năm 2015 tỉnh này phải trồng mới thay thế 33.396 héc ta cà phê nhiễm sâu bệnh, già cỗi, cho năng suất quả thấp bằng phương pháp ghép chồi, trồng cây ghép và trồng cây thực sinh. Đến nay, Lâm Đồng có trên 144.000 héc ta cà phê, là địa phương có diện tích cà phê lớn thứ 2 của Việt Nam, sau Dak Lak. Trong đó có gần 140.000 héc ta cà phê kinh doanh với sản lượng hằng năm đạt 347,1 nghìn tấn, năng suất trung bình là 24,9 tạ/héc ta. Riêng cà phê Robusta – loại cà phê chiếm diện tích chủ đạo của Lâm Đồng - hiện có 4.318 héc ta trên 30 năm tuổi, 16.394 héc ta từ 25 – 30 năm tuổi, từ 20 – 25 năm tuổi có trên 15.000 héc ta, từ 15 – 20 năm tuổi là 14.681 héc ta, số còn lại là dưới 15 năm tuổi, trong đó có khoảng 20.000 héc ta cà phê bị sâu bệnh nặng hằng năm cho năng suất thấp.
Ai là người đầu tiên đưa cà phê arabica Việt Nam ra thế giới?
5:36 12/02/2012
Việt Nam đang đứng đầu thế giới về sản lượng và xuất khẩu cà phê robusta. Nhưng ít ai biết, cà phê arabica, chỉ chiếm chưa đầy 15% tổng sản lượng cả nước, lại du nhập vào Việt Nam sớm hơn so với loại robusta. Từ cuối thế kỷ 19, người Pháp đã đưa giống cà phê arabica vào trồng ở các đồn điền tại Phủ Quỳ, Diễn Đàn – Nghệ An. Những thập niên 60 của thế kỷ 20, loại cà phê này xuất hiện nhiều tại Pari và cả ở Liên Xô, được khách hàng rất chuộng, sau đó họ quay trở lại đầu tư các nhà máy chế biến tại Nghệ An. Nhưng từ sau khi giải phóng miền Nam, chúng ta có chủ trương chuyển hướng đầu tư cho cây cà phê từ miền Trung vào trong khu vực Tây Nguyên. Đến năm 1985, Liên hiệp cà phê ra đời, là tiền thân của Tổng công ty cà phê Việt Nam (Vinacafe). Từ đó tới nay, cây cà phê ở phía Bắc và miền Trung gần như bị bỏ rơi.
4:18 11/01/2012
Đối với nhiều người, ly cà phê buổi sáng là một thói quen hàng ngày, mà nếu không có, sẽ khiến ta cảm thấy bồn chồn, thiếu vắng. Và cà phê ngày càng được chứng minh có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Chống lại bệnh Caffeine có trong cà phê giúp bảo vệ các tế bào não từ những tổn hại gây ra do chứng mất trí, bệnh Parkinson và Alzheimer. Chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp ngăn ngừa bệnh gan. Tuy nhiên, đối với những người bị áp huyết cao, cường giáp (tuyến giáp hoạt động quá mức) hoặc hay bị lo lắng thì nên tránh cà phê.
Nuôi chồn để bán... cà phê thượng hạng
6:12 20/12/2011
Lâu nay, việc nông dân nuôi nhím, rắn, kỳ đà... để làm giàu là chuyện thường, nhưng nuôi chồn thì rất ít thấy, nhất là với ý muốn nuôi chồn để... bán cà phê thượng hạng. Vậy mà ở xã Hành Thiện, huyện Nghĩa Hành (Quảng Ngãi), anh nông dân 37 tuổi – Hồ Duy Trung ở thôn Phú Lâm Tây đang nuôi giấc mơ ấy với đàn chồn hơn trăm con. Nuôi được chồn ngoài ý muốn!
Trào lưu sang nhượng quán cafe: Có dễ kiếm siêu lợi nhuận?
5:21 06/12/2011
Có lẽ chẳng ở nghề nào, câu “mua của người chán bán cho người thèm” và “tiền không tự nhiên sinh ra cũng không tự nhiên mất đi mà chỉ chuyển từ túi người này sang túi người khác” đúng như trong cái nghề này. Gõ từ khóa tìm kiếm sang nhượng quán cafe trên google, sẽ có khoảng 1.120.000 kết quả tìm kiếm chỉ trong vòng 0,07 giây; báo mua & bán 1 ngày trung bình khoảng từ 50 đến 70 quảng cáo đăng sang nhượng quán café…Thị trường kinh doanh, sang nhượng quán thực sự sôi động nếu xem qua số lượng các thông tin liên tục được đăng mới trên nhiều phương tiện thông tin.
10 lợi ích chính của cà phê nguyên chất đối với sức khỏe con người
1:46 04/12/2011
Ngòai tác dụng giúp chúng ta tỉnh táo, tăng cường các hoạt động về tâm thần và trí tuệ, tạo sự sảng khoái tích cực về tâm lý, làm chúng ta dễ tính hơn. Cà phê còn có 10 ích lợi chính đồi với sức khỏe như sau: 1. Cà phê chứa nhiều chất chống ôxy hóa: Hạt cà phê chứa một số chất khoáng như Mg, Ca, K và hàm lượng cao những hợp chất polyphenols là những chất chống oxy hoá hữu ích. Chất chống oxy hoá giúp trung hoà những gốc tự do để ngăn chặn quá trình hư hại tế bào và DNA trong các loại bệnh tim mạch, ung thư và quá trình lão hoá, khiến lâu già.
So sánh ích lợi giữa Trà và Cafe
1:39 04/12/2011
Trà và Cafe là 2 loại đồ uống cực kỳ phổ biến hiện nay, đã có nhiều nghiên cứu về lợi ích của 2 đồ uống này đối với sức khỏe con người, nhưng cái nào tốt hơn, ngoài cái lợi ra thì chúng có hại gì không? Hãy cũng xem qua hình ảnh so sánh dưới đây giữa Trà và Cà Phê dưới dạng Infographic dễ xem, dễ hiểu.
9:36 04/12/2011
Dường như người ta chỉ dành cho cà phê những lời khen ngợi, nhưng tấm huy chương nào chẳng có mặt trái, cà phê cũng thể hiện vài tính chất tiêu cực. Сác chuyên gia trường Đại học La Trobe nhắc nhở những tín đồ của cà phê rằng nếu dùng quá mức, cà phê sẽ khiến người ta sinh ra ảo giác như tự mình nói chuyện với mình, nghe thấy những âm thanh, những giọng nói bí mật không có thật, thậm chí giao tiếp với… các bóng ma.
Cà phê làm thay đổi hiệu quả của thuốc
9:32 04/12/2011
Nhiều người không thể hình dung buổi sáng mà lại thiếu một tách cà phê ngát hương. Ở Mỹ, hơn một nửa dân số uống ba tách cà phê mỗi ngày. Người ta đã chỉ ra nhiều lợi ích của cà phê, tuy nhiên, những nghiên cứu mới nhất cho thấy với người đang điều trị một bệnh nào đó, nó có thể làm thay đổi hiệu quả của thuốc. Trong số những bất lợi của cà phê, người ta thường nhắc đến đầu tiên là nó có thể làm người ta mất ngủ nhưng chưa mấy ai nghĩ đến nó ảnh hưởng ra sao đến sự tiếp nhận thuốc của cơ thể. Cà phê ngăn chặn tác dụng này nhưng lại làm tăng tác dụng khác, khiến hiệu quả của thuốc bị thay đổi, nếu không muốn nói là mất tác dụng, trang Rbc cho hay.
1:25 24/11/2011
Hương vị đậm đà và mùi hương lan tỏa tạo nên sức hấp dẫn đặc trưng của café khiến nhiều người khó có thể cưỡng lại. Tuy nhiên, liệu café có ảnh hưởng tích cực hay tiêu cực tới sức khỏe của con người? Đây hiện vẫn là vấn đề gây nhiều tranh cãi. Theo tiến sĩ Rob van Dam- chuyên gia nghiên cứu café thuộc khoa Y tế công cộng trường Đại học Harvard đã tiến hành một cuộc khảo sát mới về ảnh hưởng của café tới sức khỏe con người. Dưới đây là 9 quan niệm sai lầm về café được tổng hợp từ kết quả công trình nghiên cứu của tiến sĩ Van Dam.
9:11 22/11/2011
Phụ nữ nếu uống hơn 3 cốc cà phê/ngày sẽ giảm 20% nguy cơ mắc các chứng bệnh liên quan tới tế bào da, một dạng phát triển thành ung thư da. Ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học cho thấy uống cà phê, đặc biệt đối với phụ nữ, có ảnh hưởng tích cực đối với việc điều trị một số dạng ung thư da. Các nhà khoa học thuộc Trung tâm Nghiên cứu Phòng chống Ung thư Mỹ thông báo kết luận trên trên mạng trực tuyến ABC ngày 25-10, đang gây chú ý trên toàn thế giới.
Cà phê giúp tăng khả năng sinh sản của nam giới
9:02 22/11/2011
Trước đây, nhiều nghiên cứu đã từng đề cập một trong những chất trong hạt cà phê có tác dụng giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, cải thiện lưu thông máu và giảm đau đầu. Mới đây, các nhà khoa học tiết lộ thêm cà phê cũng có thể giúp tinh trùng bơi nhanh hơn và kích thích khả năng sinh sản nam giới. Một nhóm nghiên cứu từ Đại học Sao Paulo - Brazil cho biết nam giới thường xuyên uống một tách cà phê mỗi sáng sẽ có tinh trùng có khả năng bơi lội nhanh nhẹn hơn so với những người đàn ông không bao giờ uống.
Uống cà phê khi nào không tốt?
2:11 20/11/2011
Ai quen uống cà phê cũng thấy phấn chấn khi có một ly “đen đá” vào buổi sáng, hay tỉnh táo đối phó với cơn buồn ngủ khi cần làm việc đêm… nhưng vì có chứa cafein và một số chất khác, cà phê cũng gây hại nếu lạm dụng. Tác dụng dược lý Cà phê và trà là hai thức uống phổ biến ở nhiều nước. Để có cà phê bột, người ta đem rang hạt của quả cà phê và đem xay, ngày nay có loại được chế biến thành bột tan trong nước. Trong quá trình rang cà phê, một lượng nước bay hơi (khoảng 18%), đường có trong hạt bị caramel hoá làm hạt cà phê sậm màu thành nâu đen, đồng thời có sự biến đổi hoá học làm cà phê có mùi vị rất đặc biệt, dễ quyến rũ.
- Uống cà phê ai nên ai đừng 2:01 20/11/2011
- Một thế giới trong ly cà phê sáng 9:35 15/11/2011
- Cà phê và những điều chưa biết 9:24 15/11/2011
- Rang Cà phê là cả một nghệ thuật 5:27 10/11/2011
- Những thói quen tốt khi uống cafe 4:42 10/11/2011
- Uống cafe đen nóng giảm hen suyễn 4:38 10/11/2011
- Bí quyết pha cafe nguyên chất ngon 9:25 08/11/2011
