Lịch sử hình thành:

- Tổng công ty Cà phê Việt Nam (Vinacafe) tiền thân là Liên hiệp các Xí nghiệp Cà phê Việt Nam, được thành lập theo Nghị định số 174/HĐBT ngày 13/10/1982 của Hội đồng Bộ trưởng (nay là Chính phủ), trên cơ sở Công ty Cà phê Ca cao - thuộc Bộ Nông nghiệp & PTNT, và từ việc chuyển 03 sư đoàn quân đội thuộc Quân khu 5 (Sư đoàn 331 tại Gia Lai, Sư đoàn 333 tại Đắk Lắk & Sư đoàn 359 tại Kon Tum) sang làm kinh tế cùng với một số đơn vị kinh tế thuộc Bộ Nông nghiệp & PTNT, thuộc địa phương tại các tỉnh ở Tây Nguyên.

- Trên cơ sở Quyết định số 91/QĐ-TTg ngày 07/3/1994 của Thủ tướng Chính phủ về việc thí điểm thành lập các tập đoàn kinh tế, Tổng công ty Cà phê Việt Nam được thành lập theo Quyết định số 251/QĐ-TTg ngày 29/4/1995 của Thủ tướng Chính phủ; tổ chức và hoạt động theo Nghị định số 44/CP ngày 15/7/1995 của Chính phủ; Quyết định số 04/2008/QĐ-TTg ngày 09/01/2008 (hoạt động theo mô hình Tổng công ty 91);

- Ngày 29/10/2009, Thủ tướng Chính phủ có Quyết định số 1736/QĐ-TTg phê duyệt Đề án chuyển đổi Tổng công ty Cà phê Việt Nam sang hoạt động theo mô hình Công ty mẹ - Công ty con và Quyết định số 1737/QĐ-TTg về việc thành lập Công ty mẹ - Tổng công ty Cà phê Việt Nam;

- Ngày 25/6/2010, Thủ tướng Chính phủ có Quyết định số 980/QĐ-TTg chuyển Công ty mẹ - Tổng công ty Cà phê Việt Nam thành Công ty TNHH một thành viên do Nhà nước làm chủ sở hữu; Tổ chức và hoạt động theo Quyết định số 475/QĐ-TTg ngày 31/3/2011 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Điều lệ tổ chức và hoạt động của Tổng công ty Cà phê Việt Nam.

- Hiện nay, sau khi hoàn thành chuyển đổi thành công ty TNHH một thành viên, thực hiện tái cơ cấu Tổng công ty giai đoạn 2011-2015 theo Quyết định số 2101/QĐ-TTg ngày 28/12/2012 của Thủ tướng chính phủ; căn cứ Nghị định 99/2012/NĐ-CP ngày 15/11/2012 của Chính phủ, Tổng công ty được tổ chức và hoạt động theo Điều lệ ban hành kèm theo Quyết định số 1697/QĐ-BNN-QLDN ngày 05/5/2017 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp & PTNT (thay thế Quyết định số 284/QĐ-BNN-QLDN ngày 25/02/2014).

- Thực hiện Nghị định số 131/2018/NĐ-CP ngày 29/9/2018 của Chính phủ, Tổng công ty Cà phê Việt Nam được chuyển giao quyền đại diện chủ sở hữu từ Bộ Nông nghiệp & PTNT sang Ủy ban Quản lý vốn nhà nước taị doanh nghiệp kể từ ngày 15/11/2018.

- Giấy chứng nhận Đăng ký doanh nghiệp số 0100101509, do Phòng ĐKKD - Sở Kế hoạch và Đầu tư TP. Hồ Chí Minh cấp đăng ký lần đầu ngày 16/11/2010, đăng ký thay đổi lần thứ 6 ngày 26/12/2022.

Logo Tổng công ty:

Trụ sở Tổng công ty:

Ngành nghề kinh doanh:
- Trồng cà phê, cây lương thực và các loại cây công nghiệp khác. Công nghiệp chế biến: nông sản, cà phê, chè, cao su, ca cao, đường mật, chăn nuôi gia súc, chế biến thực phẩm. Xây dựng các công trình giao thông, thủy lợi, xây dựng, khai hoang, quản lý, sử dụng và khai thác thủy nông. Mua bán kinh doanh xuất nhập khẩu cà phê nông , lâm, thuỷ, hải sản, xuất nhập khẩu cà phê nông, lâm, thủy, hải sản, vật tư, phân bón phục vụ sản xuất kinh doanh, hàng hoá tiêu dùng. Tư vấn đầu tư (trừ tư vấn tài chính, kế toán). Kinh doanh vận tải hành khách theo hợp đồng, theo tuyến cố định. Kinh doanh du lịch lữ hành nội địa, quốc tế. Kinh doanh khách sạn, nhà hàng ăn uống. Quảng cáo thương mại. Mua bán xe gắn máy, ô tô và các phương tiện vận tải. Đào tạo, chuyển giao kỹ thuật liên quan đến cây trồng, sản xuất, chế biến cà phê và các hàng hoá nông, lâm, thuỷ, hải sản....

Một số hoạt động tiêu biểu: